记者9日得悉，为补齐液态食物散装运送办理准则的短板，市场监管总局会同有关部门，拟定出台了关于加强要点液态食物路途散装运送办理的系列准则文件，触及国计民生、消费量大、安全危险比较来说较高的植物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖等5大类14小类液态食物，不断的进步食物安全全链条监管水平。其间，《液态食物散装运送技术标准》已于2026年2月1日正式施行。

  以上系列准则文件包含《实施路途散装运送答应准则的要点液态食物目录》《要点液态食物路途散装运送准运办理办法》《要点液态食物路途散装运送联单办理工作标准》等，加上此前国家标准委同意发布的《食用植物油散装运送卫生要求》《液态食物散装运送技术标准》2项强制性国家标准，根本形成了以食物安全法为统领、部门规章为支撑、强制性标准为保证、标准性文件为弥补的准则结构。

  市场监管总局食物安全总监孙会川介绍，2024年7月媒体曝光的“罐车运送食用植物油乱象”暴露出液态食物路途散装运送环节存在准入答应缺少、违反法律规定的行为处分偏轻等问题。市场监管总局会同有关部门拟定了准运答应等配套准则文件，着力补齐液态食物散装运送办理准则的短板，不断的进步食物安全全链条监管水平。

  其间，《实施路途散装运送答应准则的要点液态食物目录》，首要聚集处理“能运什么、用什么运”的问题。《目录》明晰将触及国计民生、消费量大、安全危险比较来说较高的植物油、调味品、酒类、食糖、淀粉糖等5大类14小类液态食物归入实施路途散装运送答应，现已根本包括现在运用罐车运送的散装液态食物种类。

  《要点液态食物路途散装运送准运办理办法》细化了运送容器、从业人员、办理准则等多个视点的准入门槛，明晰了答应请求、资料检查、现场核对、答应决议等全流程的标准要求，并构建了发货方、承运方、收货方全链条的职责系统。

  《要点液态食物路途散装运送联单办理工作标准》要求发货方、承运方、收货方三方各自照实全面记载交给、运送、装卸等环节信息，保证运送全程可追溯；要求发货方、承运方、收货方三方对联单记载内容核对承认、信息同享、存档备检，保证各方职责愈加明晰。

  《食用植物油散装运送卫生要求》《液态食物散装运送技术标准》2项强制性国家标准，明晰了专用运送容器、专用食物标识要求，细化了食用植物油等液态食物的散装运送卫生要求和办理标准，为散装运送划定了不可逾越的安全底线。