聂林芳:让“东方橄榄油”香飘海外
福建福州近日公布第七批市级非物质文化遗产代表性传承人名单,连江蓼沿茶油制作工艺传承人聂林芳榜上有名。
近日,走进仙屏村的福建阳光老农生物技术有限公司的生产车间,只见晾晒好的油茶果,经过剥壳、壳籽分离、破粉、蒸汽、包饼等多道工序,变成茶饼,被送入液压冷榨机,伴随着机械有节奏的运转,金灿灿、清亮亮的茶油缓缓流出。
聂林芳和记者说,福建阳光老农生物技术有限公司集油茶种植、研发、生产、销售为一体,拥有2400亩油茶林,是连江最大的茶油加工公司,打造出“阳光老农”“蓼沿山茶油”等茶油高端品牌,产品远销美国、加拿大等国家。
这样的成绩离不开聂林芳等人的努力。在过去,蓼沿乡发展石板材产业,村民吃着“石头饭”。2016年,当地关停石板材厂,探索绿色发展之路。
茶油富含不饱和脂肪酸,营养价值可与橄榄油媲美,有着“东方橄榄油”的美誉。“蓼沿乡生产茶油历史悠远长久,仙屏村自清朝乾隆时期就开始大规模种植油茶树,油茶籽产量高、品质好、味道醇香、营养丰富,何不吃‘茶油饭’?”在政策扶持下,聂林芳、黄国涛等人成立连江阳光种植农民专业合作社,改造石板材厂清退后的旧厂房,生产茶油。
为了更好地保存、发展蓼沿茶油制作流程与工艺,提升产品品质和产量,聂林芳等投资人成立福建阳光老农生物技术有限公司,依托高校科学指导,通过优质高产油茶品种,积极带动周边群众种植油茶,让更多宜林荒山得到一定效果利用,先进农业科学技术成果得以转化和推广应用。
为进一步提升油茶产品附加值,聂林芳等人还建立了茶油加工厂,实现山茶油生产加工规模化、专业化、标准化,研发山茶油凝胶糖果等创新产品,也让一颗颗饱满的油茶果成为群众增收的“金果子”。
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