本文探讨了中国橄榄油产业的发展，着重关注该行业的发展的潜在能力及面临的挑战。中国官员和行业专家强调，需要加大研发、创新和投资力度，以满足那群消费的人需求、提高国内产量并应对技术和农业方面的挑战。该行业旨在利用中国在技术和研发方面的优势，实现产业转型，与国外生产商展开竞争，同时满足种植户、加工商和销售商的需求。

  这是olive oil times关于中国橄榄油产业高质量发展历程系列报道的第一篇。

  在湖北省十堰市郧阳区举行的橄榄产业会议上，中国官员发表了乐观的讲线多名政界人士、官员、本地和国际研究人员以及记者。

  该地区位于湖北省西北部，距北京西南约 930 公里，是中国促进橄榄种植和橄榄油生产的战略举措的中心，也是中国更广泛的粮食安全计划的一部分。

  我们的农业体系正在从传统模式向新一代模式转型，但我们的工业领域却并非如此。如果我们不开始走这条路，我们将落后。- 俞宁，中国经济林协会油橄榄分会副会长。

  1964 年，阿尔巴尼亚领导人恩维尔·霍查向中国赠送了 10,000 棵橄榄树苗，郧阳是中国少数几个橄榄种植扎根的地方之一。

  在中国郧阳举行的为期两天的会议汇聚了当地政界人士、研究人员和橄榄油生产商，一同探讨该行业的发展。

  然而，中国和国际研究人员指出并讨论了该行业仍然面临的障碍，从农业实践到消费的人习惯，不一而足。

  据曾任国际橄榄理事会经济与推广部门负责人、并花费数十年时间研究中国橄榄油市场的恩德·甘杜兹（Ender Gündüz）称，中国拥有……随着消费者越来越意识到橄榄油的健康益处，其“潜力巨大”。

  他估计，在世界第二人口大国中国，潜在消费者约有2.5亿，大多分布在在城市地区。但他呼吁当地生产商和出口商满足中国花了钱的人该产品的需求。

  按照中国的惯例，本次会议遵循精心协调的流程，包括对已取得的成就表示赞扬，以及宣布未来雄心勃勃的目标。

  中国林业产业联合会顾问刘树人赞扬了品种育种研究取得的进展，并指出有 11 个新的中国品种是根据气候和当地口味偏好量身定做的。橄榄种植正是由中国林业产业联合会负责的。

  “橄榄产业应该始终第一先考虑研究和创新，包括发展橄榄油旅游业和扶贫，”他补充道。

  刘树人进一步强调了该行业持续发展的必要性，包括来自公共和私营部门的投资，以及协调一致的政府政策。

  中国农业产业化有突出贡献的公司协会会长刘身利则持更为乐观的态度，他表示，包括橄榄油在内的国内食用业可能会效仿中国风能和太阳能行业的发展道路。

  国际能源署的多个方面数据显示，在之前减少中国对化石燃料进口依赖的战略目标的推动下，2000 年至 2023 年间，中国的风能和太阳能发电量增长了 8000% 以上。

  刘身利补充说，国内食用油消费量的30%满足国内需求，下一个五年计划的战略目标就是提高这一比例。

  据中国粮油学会油脂分会会长何东平介绍，到2024年，中国食用油消费量将达到4000万吨，相当于人均约29公斤。

  “如果每个中国人每年消费0.5公斤橄榄油，那将是一个惊人的数字，”中国粮食行业协会专家委员会主任委员、教授级高工王瑞元补充道。

  他呼吁中国世界领先的工业部门满足本国橄榄油生产商的需求，包括在国内生产橄榄油加工设施，与主要来自意大利和土耳其的知名品牌竞争，并利用其庞大的研究人员网络提供必要的知识基础。

  尽管中国78%的橄榄油依赖进口，在可预见的未来仍将依赖外国橄榄油，但何东平表示，本土生产商有机会生产符合中国消费者口味的橄榄油。

  “通过优化种植、收获和压榨工艺，我们的目标是生产出更适合中式烹饪的橄榄油——既能经受轻度翻炒，又能提升凉菜的风味，”他告诉《橄榄油时报》。

  这种方法不仅符合当地的饮食上的习惯，而且还能实现产品差异化，从而使……“‘地方风味’是一个独特而引人注目的卖点，”何东平补充道。

  对于中国产业高质量发展和政府为促进橄榄种植所做的努力所受到的热烈赞扬，任何关注中国的人都不会感到惊讶。但中国科学院食用油栽培研究所的李培武强调了该产业面临的挑战。

  “需要加强对橄榄苗产业的核心支持，”他说。“针对当地环境、高产优质的特殊种苗选择和育种促进体系并不完美。”

  “种植栽培管理技术亟需升级，实现标准化、精准化和智能化，”李培武补充道。“产业价值链的整合需要改进……未来，橄榄产业迫切地需要加强科技突破，突破产业瓶颈。”

  中国经济林协会油橄榄分会副会长俞宁表示，中国橄榄业有潜力利用起步较晚的优势，前提是找到一个独特的切入点来实现这一目标。

  他建议会议充分的利用所谓“旧世界”生产商的成功经验和教训，特别是采纳以下做法：以“综合产业体系”为杠杆，同时保持种植者、加工者和销售者需求之间的平衡。

  俞宁指出，中国在应用工业机器人领域的领头羊是降低生产所带来的成本、同时保持质量的潜在杠杆来源之一。

  “我们的农业系统正在从传统模式向新一代模式转型，但我们的行业却并非如此，”他说。“如果我们不开始走这条路，我们就会落后。”

  “农民和榨油商不单单是研究成果的被动接受者；他们也是我们的“他们是‘一线科学家’和不可或缺的科研伙伴，发挥着无法替代的作用，”他说。

  “每一种新的种植技术、改良的种苗品种或加工设施都必须在实际生产环境中来测试，”何东平总结道。“农民和榨油商为咱们提供了广阔的活体实验室，他们的反馈直接决定了一项技术能否在整个行业中得到一定效果推广。”返回搜狐，查看更加多