青山叠翠，万物成长，1599万亩的林地覆盖面积，不只造就了广元大山洪流大森林、好山好水好生态的自然风光，也孕育了本地特征的林业工业——油橄榄。在苍溪县陵江镇顶子山的油橄榄标准化栽培演示基地，一排排油橄榄树生气勃勃，沉甸甸的果实压弯了枝头，青的、紫的，好像一串串斑驳的宝石，在阳光下闪烁着诱人的光泽。

  近年来，我市深化饯别绿水青山便是金山银山理念，全力开展油橄榄工业。市油橄榄工业专班继续加强统筹和谐和服务辅导，依托资源禀赋优势和杰出生态根底，推进油橄榄工业加快向生态工业化、工业生态化方向跨进。2024年以来，全市成功签约利州区“天府森林粮库”演示园、苍溪县油橄榄工业基地、青川县木本油料种养循环等项目，新开工青川县木鱼油橄榄园区提高、旺苍县普济镇食用油加工厂等项目，实践做到将林业工业项目吸引好、建设好、开展好。

  一般来说，一亩油橄榄在管护妥当的情况下，可产油橄榄鲜果2000斤以上，产量达1万元左右，油橄榄果压榨后的残渣可以用作肥料，油橄榄树叶还可做成油橄榄茶；每年栽培园区在除草、修枝、采果时节，用工需求大，为当地大众供给了许多工作岗位，完结了生态效益和经济的效果与利益双赢。

  现在，全市油橄榄丰登基地面积5万余亩，首要散布在青川县沙州镇、木鱼镇和利州区大石镇、荣山镇，已建成、东润、荣生源等榨油企业6家，年加工油橄榄鲜果才能1.5万吨以上。

  每年10月，油橄榄连续老练，采摘期可延长到次年2月。当青紫丰满的果实从枝头被摘下，经过一系列加工后，化身为“液体黄金”，一条从田间地头通向消费商场的工业链条就被明晰地勾勒出来。走进广元紫爵大朝农林科技有限公司的智能化榨油车间，一条现代化出产线正高效工作。油橄榄果经清洗、压碎、碾磨、压榨、别离等工序后，变成金黄色的橄榄油从管道流出。

  “仅需28分钟便能完结从鲜果到原油的转化。”公司董事长李小飞指着传送带上的果实介绍道，公司选用物理冷榨技能，每颗果实从采摘到压榨不超越8小时，最大极限保存多酚类抗氧化物质。

  记者了解到，这项技能革新带来的质量跃升，让该公司在第19届我国国际橄榄油竞赛中取得权威认证——“紫爵大朝”特级初榨橄榄油凭仗新鲜果香与均衡口感，斩获“轻度口味”金奖。

  广元荣生源食物有限公司里，年产1000吨橄榄油的出产线相同繁忙。该公司研制的剑门牌橄榄油不只经过我国绿色食物和我国地舆标志维护产品认证，更凭仗川北区域优质橄榄油关键技能加工与演示科技成果，以及40余项国家专利技能，将油橄榄出油率提高了25%，到达职业领先水平。

  油橄榄归于木犀科木犀榄属，是重要的油料植物，其果实剥削的橄榄油，是国际上公认的“植物油皇后”，是高档食用油、保健用油、医药用油、化妆品工业用油。从营养成分来看，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以更好的下下降密度胆固醇和甘油三酯，下降心血管疾病的危险。当下，橄榄油已成为我国厨房里的常客，遭到渐渐的变多顾客喜爱。

  值得一提的是，我市是国内为数不多的油橄榄适生区之一，面临全球橄榄油消费年均增加5.52%的商场机会，广元油橄榄出产企业正加快国际化布局。记者经过查询了解到，现在，国际橄榄油协会依据严厉标准将橄榄油分为4个等级：特级初榨橄榄油、精粹橄榄油、混合橄榄油和橄榄果渣油。特级初榨橄榄油，会有油橄榄果特有的果香气味、青苦口味和辛辣口感，这也是橄榄油的魅力地点。

  现在，紫爵大朝公司与西班牙橄榄油研究院达到技能合作，引入智能光谱分选设备；荣生源食物公司经过中欧班列，将产品出口至德国、荷兰等国家。在这片充满希望的土地上，广元正以产品的优秀质量，向国际递出一张闪亮的“广元造特级初棕橄榄油”手刺。